Unser Menü im April

   Parfait von der Gänsestopfleber mit Melone, Bitterschokolade und Brioche

                                                      oder

                  Salat vom Spargel und zweierlei Spargelmousse

                                   mit dem Besten vom Kalb

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                  Spargelcremesüppchen mit Trüffelschinkencrostini

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                                 Zanderfilet mit Selleriemousseline,

                        Krustentiernage und gepickelte Artischocken

                                                       ***

                   Kalbsfilet und Burgunderragout vom Weiderind mit

                          Kartoffelgratin und karamelisierter Spargel

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          Rohmilchkäseauswahl mit Feigensenf und marinierte Trauben

                                                      oder

                                             Dessertvariation

Menü  106€

Bitte weisen Sie uns auf evtl. Unverträglichkeiten hin!

Der Annahmeschluß für die tagesaktuelle Reservierung ist der Vortag 20 Uhr!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihre Familie Drahokoupil!