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Unser Menü im Monat Juli

 

Wildkräutersalat mit Tatar vom Rinderfilet und 

wachsweichem Landei

oder

Parfait von der Gänsestopfleber mit Melone,

Bitterschokolade und Brioche

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Hummerschaumsüppchen mit Jacobsmuschelcrostini

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Filet vom Kabeljau auf Majoranrahmkraut

und Boudin Noir

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Lammcarree mit Ratatouille, Kartoffel-Oliven-Brandade und

geschmorte Artischocken

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Rohmilchkäseauswahl der Bergsennerei Langenegg

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Dessertvariation

 

            3 Gang 65 €    4 Gang 77€    6 Gang 95€

                     

Aperitif des Monats:

Muskatellersekt vom badischen Weingut Kiefer   Glas 7.50 €

Bitte weisen Sie uns auf evtl. Allergen- und Lebensmittelunverträglichkeiten hin! 

            

                                                                     

 

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