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Unser Menü im Monat Oktober

 

         Wildkräutersalat / Entenpraline und gefülltes Keulchen

              Bulgur/Paprikamousse/Joghurtdip/Radieschensalat

oder

Parfait von der Gänsestopfleber mit Melone,

Bitterschokolade und Brioche

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Kürbiscremesüppchen mit Jacobsmuschelcrostini

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Fischstäbchen vom Kabeljau mit Trüffelspinat,

Hummerschaum und Knuspercroquetta

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Zweierlei vom Reh mit Preisselbeerrotkraut,

frische Pfifferlinge und Rosenkohlbrandade

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Rohmilchkäseauswahl der Bergsennerei Langenegg

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Dessertvariation

 

            3 Gang 65 €    4 Gang 77€    6 Gang 95€

                     

Aperitif des Monats:

Muskatellersekt vom badischen Weingut Kiefer   Glas 7.50 €

Bitte weisen Sie uns auf evtl. Allergen- und Lebensmittelunverträglichkeiten hin! 

            

                                                                     

 

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